Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Làm thế nào để tự làm sữa Eisbock tại nhà」
Trên menu của quán cà phê luôn có rất nhiều lựa chọn phong phú, chỉ riêng trong nhóm cà phê espresso đã có hàng chục sản phẩm với tên gọi khác nhau, có lẽ nhiều bạn đã thông qua việc thưởng thức mà hiểu được chúng là một ly cà phê có hương vị như thế nào. Nhưng về nguồn gốc của chúng, phần lớn mọi người vẫn chưa hiểu rõ lắm! Vì vậy, Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Ai! Cũng! Biết! Rồi!!! Dirty là một loại cà phê sữa vô cùng đặc biệt, tuy nguyên liệu làm ra nó có thể nói là giống hệt latte đá, nhưng vì cách pha chế và cách thưởng thức khác biệt, nên nó mang đến một trải nghiệm nếm thử hoàn toàn khác với cà phê thông thường. Không chỉ vậy, nó còn hơn cả các loại cà phê khác
Đọc tiếp →
Hãy tưởng tượng, nếu trong thế giới cà phê không có sữa, thì latte, flat white, cappuccino, Dirty sẽ biến mất theo, rất nhiều quán cà phê phục vụ espresso sẽ mất đi ít nhất 1/3 chủng loại, có thể thấy sữa đối với cà phê là không thể thay thế đến nhường nào. Về việc chọn sữa, nhiều độc giả sẽ
Đọc tiếp →
Dirty coffee và đá latte trông rất giống nhau khi phục vụ, đều tạo ra cấu trúc phân tầng với cà phê ở trên và sữa ở dưới, nên nhìn qua hai loại này cứ như là cùng một loại cà phê. Nhưng thực ra đây là hai loại cà phê khác nhau, tuy cách làm giống nhau, nhưng một số khác biệt nhỏ khiến hai loại cà phê này có hương vị và cảm giác khi uống
Đọc tiếp →
Có rất nhiều thương hiệu cà phê nổi tiếng thế giới, một số chủ yếu kinh doanh dưới hình thức chuỗi cửa hàng, thống nhất nguyên liệu, thống nhất tiêu chuẩn, vì vậy chất lượng cà phê thành phẩm sẽ tương đối ổn định; cũng có một số kinh doanh theo mô hình cửa hàng cà phê độc lập, những cửa hàng này sẽ cung cấp các sản phẩm cà phê khác nhau để khách hàng lựa chọn. Khi văn hóa cà phê ngày càng phổ biến
Đọc tiếp →
Espresso xuất hiện đến nay đã được một thời gian dài, đây là niềm tự hào của người Ý, đồng thời cũng là tài sản văn hóa toàn cầu mà cà phê Ý mang lại, về bản chất cảm giác tương tự như đóng góp của các giống Ethiopia đối với cà phê specialty. Cà phê Ý được lan truyền từ Ý ra toàn cầu, trở thành một loại tồn tại mang tính địa vị
Đọc tiếp →
Ai! Cũng! Biết! Rồi!! Trong cà phê espresso, sự kết hợp giữa sữa và cà phê có vô cùng nhiều cách uống, chỉ cần thay đổi một chút cách làm hoặc thông số, chỉ với sữa và cà phê thôi đã có vô số cách pha. Những cái tên quen thuộc như latte, cappuccino, flat white, piccolo, cortado, macchiato vân vân và vân vân. Còn ngược
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Ngày nay, mặc dù ngày càng nhiều loại cà phê xuất hiện trên thực đơn của các quán cà phê, nhưng các sản phẩm cà phê làm từ sữa vẫn luôn được ưa chuộng nhất. Theo kết quả của nhiều cuộc khảo sát, latte luôn là loại cà phê
Đọc tiếp →
Latte theo nghĩa rộng là loại cà phê được pha chế dựa trên nền espresso, thêm một tỷ lệ sữa nhất định. Có thể nói đây là thức uống cà phê không thể thiếu trong thực đơn của phần lớn các quán cà phê, bởi vì dù là chuỗi thương hiệu lớn hay quán cà phê độc lập tinh tế, latte gần như đều là món có doanh số cao nhất
Đọc tiếp →
Giới thiệu Phễu lọc cà phê là dụng cụ vô cùng quan trọng đối với cà phê pour-over. Hiện nay trên thị trường có vô số mẫu phễu lọc khiến nhiều người tiêu dùng rơi vào tình trạng khó chọn lựa. Hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ một cách tư duy để lựa chọn! Việc chọn phễu lọc có thể so sánh từ những góc độ sau: Ⅰ Chất liệu của phễu lọc. Phát triển đến nay, phễu lọc
Đọc tiếp →
Cà phê Flat White cùng với sự phát triển ngày càng trưởng thành của thị trường cà phê đặc sản, hiện nay đã trở thành một trong những loại cà phê espresso pha sữa không thể thiếu trên thực đơn của các quán cà phê đặc sản. Có rất nhiều người hỏi Front Street Coffee, chẳng phải đều là sữa thêm cà phê sao? Cà phê Flat White và cà phê Latte khác nhau ở điểm nào? Vậy rốt cuộc cà phê Flat White (Flat white)
Đọc tiếp →
Gần đây, số lượng bạn bè ghé thăm cửa hàng Front Street Coffee để hỏi về cà phê Mocha lại tăng lên. Nhưng thật đáng tiếc, sản phẩm cà phê Mocha đã bị loại khỏi thực đơn của Front Street Coffee, nên các bạn liên tục gặp phải trở ngại. "Vì bên ngoài không mua được, vậy thì tự làm, tự cung tự cấp." Phần lớn bạn bè đều giữ suy nghĩ như vậy, về nhà
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, điểm độc đáo của Dirty chính là sự tương phản về nhiệt độ và hương vị giữa espresso và sữa, và nếu chúng ta muốn tạo ra sự tương phản như vậy, thì cần phải thông qua một số cách đặc biệt để tách espresso và sữa trong cùng một chiếc ly ra, như vậy mới có thể có được trải nghiệm tương phản rõ rệt. Cách khá đơn giản
Đọc tiếp →
Mọi! Người! Đều! Biết!! Trong cà phê espresso, sự kết hợp giữa sữa và cà phê có vô cùng nhiều cách uống, chỉ cần thay đổi một chút cách làm hoặc thông số, chỉ với sữa và cà phê đã có vô số cách pha. Những cái tên quen thuộc như latte, cappuccino, flat white, piccolo, cortado, macchiato vân vân và vân vân. Còn ngược
Đọc tiếp →
Trong ngành, từng lưu truyền một câu nói không mấy chặt chẽ rằng: khi một loại cà phê xuất hiện trên thực đơn thường xuyên của Starbucks, điều đó có nghĩa là ở một mức độ nào đó nó đã trở thành xu hướng chủ đạo. Năm 2015, Starbucks đưa Flat white vào thực đơn của tất cả các cửa hàng tại Mỹ với tên gọi "Furui Bai", và nó nhanh chóng trở nên phổ biến. Ở trong nước, ngoài "Furui Bai", nó còn có các cách gọi như Ao Bai, Xiao Bai, Chunyi Bai, và Ao Rui Bai, các tên dịch quả thực đếm không xuể. Không chỉ vậy, cách chiết xuất espresso, tỷ lệ sữa, dụng cụ chứa mà Flat White sử dụng đều có nhiều ý kiến khác nhau, ngay cả nơi khởi nguồn cũng vậy
Đọc tiếp →
Có rất nhiều phương pháp pha cà phê, ví dụ: French press, siphon, pour-over, espresso, cold brew, Americano, v.v.; và cũng có nhiều cách gọi khác nhau, đặc biệt là một số cách gọi mang tính địa phương cũng sẽ khác nhau. Tiếp theo Front Street Coffee sẽ nói về sự khác biệt giữa các loại cà phê này, đây cũng là những loại cà phê phổ biến mà mọi người thường thấy. Ví dụ: Americano, Lo
Đọc tiếp →
Mỗi lần đến quán cà phê, tin rằng các bạn đều sẽ bắt đầu phân vân hôm nay uống Americano thì hơn, hay là pha thủ công thì hơn…… Hoặc là uống Latte thì hơn, hay là uống Dirty thì hơn! Đối mặt với thực đơn cà phê đa dạng và những sản phẩm cà phê trông có vẻ giống nhau, thực chất chúng khác nhau ở điểm nào? Đầu bài viết này
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, nét độc đáo của Dirty đến từ sự phân tầng giữa sữa và cà phê. Dù là hiệu ứng thị giác khi espresso dần dần "làm bẩn" sữa, hay trải nghiệm vị giác kiểu hai tầng băng lửa như lạnh và nóng, ngọt và đắng, đều bắt nguồn từ việc hai thứ này không hòa quyện vào nhau. Vì vậy, nếu chúng ta muốn tạo ra
Đọc tiếp →
Trên thực tế, để làm cà phê latte không có quá nhiều điểm cần lưu ý, chỉ cần chú ý một chút chi tiết nhỏ là có thể khiến hương vị của nó ngon gấp bội! Vậy thì, hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ cách làm thế nào để tại nhà bạn có thể pha chế ra một ly latte ngon như ở cửa hàng! Một, lựa chọn hạt cà phê. Hạt cà phê là yếu tố chính kiểm soát hương vị của latte, độ rang của một loại hạt
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, giấy lọc là một dụng cụ lọc vô cùng quan trọng, bởi vì nó một mình gánh vác "công trình trọng đại" ngăn cách bã cà phê. Cũng chính vì trách nhiệm này quá lớn lao, khiến mọi người chỉ tập trung chú ý vào khả năng lọc của nó. Nhưng thực ra, giấy lọc cũng giống như phễu lọc, có nhiều kiểu dáng và chất liệu khác nhau. Và những khác biệt này đều ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình pha chế, từ đó chi phối quá trình chiết xuất và hương vị cà phê. Hôm nay, Front Street Coffee sẽ chia sẻ về việc sự khác biệt giữa các loại giấy lọc thể hiện ở những khía cạnh nào! Và những khác biệt này ảnh hưởng đến pha chế, ảnh hưởng đến hương vị cà phê như thế nào. Một, chất liệu giấy lọc. Do trên thị trường phổ biến nhất
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
